Sara ha lavorato a lungo in Iraq, Siria, Libano, Nord Africa e Italia. Le sue ricerche si concentrano sui conflitti ambientali, sulle questioni di genere e sulle filiere alimentari. Le sue storie e inchieste sono state pubblicate da Al Jazeera, Libèration, El Pais, The Guardian, Irpi Media, Internazionale. Nel 2023 è diventata fellow della Fondazione Bertha con un progetto a lungo termine che esplora le filiere globali del grano. È autrice di Storie di schiavitù e lotta nella campagna italiana (Aut, 2019) e co-regista di due documentari, La Terra mi tiene (Fada Collective, 2022) e Iraq: Giovani in prima linea (Arte, 2019). Sara è membro del Collettivo FADA, che riunisce l’esperienza di un gruppo di reporter freelance italiani che lavorano al di là dei media e dei confini. Una redazione indipendente che produce storie di interesse pubblico e di grande spessore. È stata premiata con la Colomba d’oro per la pace (2018), con il True Story Award (2019) per un’inchiesta sui desaparecidos siriani e con l’UNCA Prince Albert II Award (2021) per il suo lavoro sulla crisi idrica in Iraq.